Con la visión de ofrecer experiencias gastronómicas de clase mundial y contribuir al crecimiento de la oferta culinaria del país, Mola Mola Bistró & Wine Bar celebró este miércoles su apertura oficial en la Zona Rosa de San Salvador.
Ubicado en Craft Basilea, San Benito, el nuevo establecimiento nace con una propuesta inspirada en la tradición de los bistrós europeos, combinando gastronomía, café, vino y hospitalidad en un ambiente diseñado para acompañar distintos momentos del día.
Durante el acto de inauguración, representantes del proyecto destacaron que Mola Mola surge de la convicción de que El Salvador está preparado para albergar conceptos gastronómicos de nivel internacional, sin perder su identidad local.
“Mola Mola fue concebido para convertirse en mucho más que un restaurante. Queremos ser un espacio de encuentro, una extensión de la vida de barrio y un lugar donde las personas encuentren siempre una razón para regresar”, expresaron durante la apertura.
La propuesta gastronómica busca integrar la elegancia y calidez de los tradicionales bistrós europeos con la cercanía y energía que caracterizan a los salvadoreños. Desde desayunos y reuniones de trabajo hasta cenas y experiencias en su rooftop wine bar, el establecimiento apuesta por ofrecer un destino integral para residentes y visitantes.
Los impulsores del proyecto señalaron que uno de sus principales objetivos es consolidarse como el restaurante de referencia en San Benito y sus alrededores, promoviendo la convivencia entre vecinos, familias, profesionales y turistas.
La apertura ocurre en un contexto en el que El Salvador continúa atrayendo la atención internacional por su transformación, crecimiento turístico y desarrollo económico. En ese escenario, Mola Mola considera que la gastronomía desempeña un papel clave como embajadora de la cultura y hospitalidad del país.
“Los restaurantes forman parte de la historia que un país cuenta a quienes lo visitan. Son espacios donde una experiencia memorable puede convertirse en la mejor carta de presentación de una nación”, destacaron.
Con esta apertura, Mola Mola busca contribuir al fortalecimiento de la escena gastronómica salvadoreña y sumarse a la oferta de espacios que impulsan el desarrollo urbano, la convivencia y la creación de comunidad.
Horarios de atención
- Lunes a miércoles: 7:00 a.m. – 12:00 a.m.
- Jueves a sábado: 7:00 a.m. – 2:00 a.m.
- Domingo: 7:00 a.m. – 10:00 p.m.
Mola Mola Bistró & Wine Bar se encuentra ubicado en Craft Basilea, Zona Rosa, San Salvador, y abre sus puertas con la promesa de acompañar a sus clientes desde el primer café de la mañana hasta la última copa de vino de la noche.
